Carte de fin d'année traiteur

 

 

Menu complet  30 €

 

 

Entrée, plat, dessert

 

 

 

Au détail

 

 

 

Entrées : 12,00 €/pers.

 

 

Plats au choix : 14,00 €/pers.

 

 

Garniture : 3,00 €/pers.

 

 

Dessert au choix : 4,00 €/pers.

 

 

 

 

 

Date limite de commandes

 

 

 

Lundi 21 décembre pour le jeudi 24 décembre

 

et vendredi 25 Décembre

 

Lundi 28 décembre pour le jeudi 31 décembre

 

 

Les entrées

 

 

 

Millefeuille de foie gras à la pistache, marmelade de figues

 

ou

 

Millefeuille de foie gras au pain d’épices, marmelade de figues

 

ou

 

Saumon fumé maison,  crème de ciboulette

 

ou

 

Croustade de ris de veau forestière

 

 

 

Les plats

 

 

 

Médaillon de pintade farce aux marrons, miel et gingembre

 

jus corsé

 

ou

 

Pavé de lotte lardé, beurre blanc citronné

 

 

 

Les garnitures

 

 

 

Pommes soufflées aux cèpes

 

et/ou

 

Tagliatelles de légumes d’hiver

 

 

 

Les Desserts

 

 

 

Opéra aux trois chocolats

 

ou

 

Bûche façon entremet (portion ou entière)

 

 

 

Parfum chocolat praliné et fruits rouges

 

ou

 

Parfum pomme-caramel

 

 

Cet établissement, tenu par la famille Bouny depuis 50 ans, vous accueille dans l'agglomération de Brive. Aux 16 chambres équipées tout confort 2 étoiles, s'ajoute une cuisine raffinée.

 

 

 

Auberge des Vieux Chênes

Email : contact@aubergedesvieuxchenes.fr

Bernard Bouny

Maître restaurateur

31, avenue Honoré de Balzac

19360 Malemort/Corrèze

Proche Brive la Gaillarde