Un plat + un dessert                                                    25,00 €

 

 

Une entrée + un plat                                                   28,00 €

 

 

Une entrée + un plat + un dessert                              32,00 €

 

 

 

 

Une patience vous sera servie en début de repas

 

 

Les entrées

 

 

*****

 

 

 

Millefeuille de foie gras brunoise d’ananas à l’anis étoilé

 

 

toast de brioche grillé

 

 

Ou

 

 

Vinaigrette truffée, lentille corail et saint jacques snackées

 

 

émulsion fumée

 

Ou

 

 

Vol au vent d’escargots au beurre persillé

 

 

sauce Mornay au jambon sec

 

 

 

Les plats

 

 

 *****

 

 

 

Croustillant de jarret de veau aux cèpes, jus tranché

 

 

pommes de terre Anna et petits légumes d’automne

 

 

Ou

 

 

Poisson selon arrivage

 

 

Ou

 

 

Tournedos de magret de canard sauce au poivre vert

 

 

pommes de terre Anna et petits légumes d’automne

 

 

 

 

 

Les desserts

 

*****

 

 

 

Omelette norvégienne pistache, flambée au rhum

 

 

Ou

 

 

Nougatine tuile coco, mousseline vanille

 

 

Ou

 

 

Charlotte Poire chocolat, larme au chocolat blanc

 

 

Ou

 

 

Café gourmand (café et trilogie de mignardises)