Un plat + un dessert       23,00 €                                           

 

Une entrée + un plat      27,00 €

 

 

Une entrée + un plat + un dessert       33,00 €

 

 

 

 

Une patience vous sera servie en début de repas

 

 

 

Les entrées

 

 

 

Ballotin de choux farci au veau

 

 

poitrine fumée et truffes, jus de viande

 

 

Ou

 

 

 

Carpaccio de langoustines

 

aux saveurs d’agrumes

 

 

fèves marinées et mâche

 

 

 

 

 

 

 

 

 Les plats

 

 

 

 

Bavette* « Black Angus » fumée,

 

oignon rouge confit,

 

 

asperge verte et pomme grenaille rôtie

 

 

jus d’ail des ours

 

 

Ou

 

 

 

Poisson selon arrivage

 

 

 

 

 

 

 

 

Les desserts

 

 

 

 

Parfait glacé au chocolat et son carpaccio de fraise

 

 

craquant au pralin  

 

 

 

 

 

 ou

 

 

Cœur coulant de spéculos, chantilly café

 

 

glace Irish coffee  

 

 

ou

 

 

 

 

 

Crémeux abricot-basilic, tuile de noix de coco

 

 

gelée de citron vert