Un plat + un dessert       23,00 €                                           

 

Une entrée + un plat      27,00 €

 

 

Une entrée + un plat + un dessert       33,00 €

 

 

 

 

Une patience vous sera servie en début de repas

 

 

 

Les entrées

 

 

 

 

 

Farce de canard forestière,

 

poêlée de champignons,

 

 

escalope de foie gras juste assaisonnée

 

 

 

 

Ou

 

 

 

Médaillon de queue de langouste au citron,

 

 

étuvée de poireaux au chorizo, crème de corail

 

 

******

 

 

 

 

 

Pigeon piqué aux truffes, jus de carcasse,

 

 

pommes Anna, légumes d’automne

 

 

 

 

Ou

 

 

 

Poisson selon arrivage

 

 

Les desserts

 

 

 

 

Strudel cacao, choux chantilly

 

au caramel beurre salé ,

 

 

sauce chocolat           

 

 

Ou

 

 

 

 

 

Financier noisette, pommes caramélisées,

 

 

crème légère au calvados     

 

 

 

 

 

 Ou

 

 

Fondant au chocolat,

 

cœur coulant à la mangue,

 

granité ananas