Un plat + un dessert       24,00 €                                           

 

Une entrée + un plat      27,00 €

 

 

Une entrée + un plat + un dessert       31,00 €

 

 

 

 

Une patience vous sera servie en début de repas

 

 

 

Les entrées

 

 

 

 

 

 

 

Terrine de foie gras aux figues, toasts grillés

 

 

Ou

 

 

 

Brochette de saint jacques snackées,

 

velouté de cresson

 

 

brisure de châtaignes

 

 

Ou

 

 

 

Cromesquis d’escargots à la tomme de Rilhac

 

 

coulis de betterave et gingembre

 

 

 

 

 

 

Les Plats

 

 

 

Tournedos de bavette d’aloyau,

 

 

sauce chateaubriand

 

 

pommes paillasson et  légumes du moment

 

 

Ou

 

 

 

 

 

 

Médaillon de pintade aux éclats de truffes

 

 

sauce suprême, mousseline de potiron

 

 

Ou

 

 

 

Poisson selon arrivage

 

 

 

******

 

 

Les desserts

 

 

 

 

Baba soho litchi, crème diplomate     

 

 

Ou

 

 

 

 

 

 

Profiterole crème brûlée,

 

sauce chocolat caramel 

 

Ou 

 

 

 

 

 

Mousse coco, éclat de tuile mandarine,

 

 

fruits déguisés