Menu de la fête des Mères

 

 

 

Mise en bouche

 

 

Crème de foie gras,

 

 

chantilly au lard, gressins

 

 

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Ballotine de saumon fumé maison,

 

 

avocat et raifort, mesclun au balsamique

 

 

 

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Tournedos de magret de canard,

 

 

écrasé de pommes de terre truffée

 

 

petits légumes de saison, jus de viande

 

 

 

 

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Feuilleté de chèvre au miel et au thym

 

 

 

 

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Meringue finger,

 

 

mousse mascarpone citron vert

 

 

fruits frais marinés

 

 

 

 

 

Formule à 39,50 €

 

Formule à 36,00 € sans le fromage

 

 

Réservation au 05/55/24/13/55